สูตรอาหารไทย ทำง่าย ตามตำรับตำราแบบโบร่ำโบราณขนมจีนแกงไก่

Posted by admin on October 28, 2015 as

สูตรอาหารไทยที่บางคนมักจะชื่นชอบกันเป็นจำนวนมาก ถึงแม้ว่าอาจจะเป็นเมนูอาหารที่ยาก แต่ประชาชนส่วนใหญ่ก็ชอบไปกับการทำอาหารภายในแต่ละเมนูนั่นเอง เพราะว่าเมนูอาหารแบบง่าย ๆ ที่อยากจะแนะนำ พ่อครัวกับแม่ครัวทุกคน คงจะชื่นชอบกันอยู่บ้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมนูที่มีรสชาติเผ็ดพอดี ๆ นั่นเอง

 
สูตรอาหาร ขนมจีนแกงไก่
ยิ่งนับวันไม่ว่าใครก็ต้องมีการพักผ่อนคลายความเครียดในช่วงวันหยุด เสาร์ หรือว่าอาทิตย์ ที่ค่อนข้างมีเวลาอยู่กับครอบครัว แทนที่จะออกไปท่องเที่ยวข้างนอก โดยการหากิจกรรมแบบเล็ก ๆ ทำกันภายในครอบครัวอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งก็ยังดี ไม่ว่าจะเป็นการทำความสะอาด ปลูกต้นไม้ หรือว่าจะเป็นการทำอาหารเมนูที่คนในครอบครัวชื่นชอบ พร้อมทั้งยังรวมถึงการนั่งดูทีวีในห้องนั่งเล่นแบบสบาย ๆ ถ้าหากทุกคนเลือกที่จะอยู่กับครอบครัวแล้วล่ะก็ ควรหาอะไรทำเป็นกิจกรรมหลัก ๆ ก็ได้ โดยส่วนใหญ่ที่เห็นกันนั้น จะเน้นการทำอาหารรับประทานภายในบ้านนั่นเอง เพราะวันนี้สูตรอาหารแบบง่าย อย่างขนมจีนแกงไก่ คือเมนูที่ง่ายมาก และสะดวก สามารถที่จะรับประทานกันได้ทั้งครอบครัว สูตรอาหารก็มีดังนี้นำเนื้อไก่ที่เตรียมไว้มาล้างน้ำให้สะอาดสะอ้านแล้วหั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้พอดีคำ จากนั้นนำหัวกระทิใสลงหม้อแล้วปล่อยให้กะทิเดือด จึงนำพริกแกงเผ็ดใส่ลงไป คนน้ำพริกแกงเผ็ดพร้อมกับกะทิให้มีกลิ่นหอมกรุ่น พอเดือดแล้วก็นำเนื้อไก่ใส่ลงไปคนให้เข้ากัน เพิ่มรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ รอจนเดือดแล้วใส่ มะเขือเปราะ มะเขือพวง ใบโหระพา ใบมะกรูด ละพริกเขียว หลังจากนั้นก็ตักใส่ชามเสริฟได้เลย
 
เพราะฉะนั้นสูตรอาหารไทยนั้น ผู้ใดก็ตามก็อาจหาได้จากทางอินเตอร์เน็ต ตามเว็บไซต์หลากหลาย ได้เลย เพียงแค่มีเวลาพร้อมกับสูตรอาหารใส่ใจภายในการทำอาหารลงไปแค่นั้นก็พอค่ะ